小小彭泽鲫成功实现“三级跳”

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一条条小小鲜活彭泽鲫起跳了,漂亮而有力。&nbsp
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  作为我国第一个直接从二倍体野生鲫中选育的优良品种,彭泽鲫有着生长快、个体大、繁殖简易、抗逆性强、营养价值高的特点。也是全国唯一由县命名的鲫类良种。自2002年起,县委、县政府把“彭泽鲫”正式列入金(水稻)、银(棉花)、黄(油菜)、白(彭泽鲫)四大农业经济支柱产业,并在政策、土地、税收等方面给予彭泽鲫产业特别优惠,&nbsp小小彭泽鲫经过“培育、养殖、加工”三级跳,已成为彭泽县农业优势主导产业,2010年彭泽鲫主养面积已达10万亩,&nbsp产量达1.65万吨,产值超过1.8亿元。&nbsp

  彭泽鲫产业的“三级跳”:&nbsp

  一级跳“培育”。在芙蓉农场“省级彭泽鲫繁殖良种场”,场长钱元超介绍了彭泽鲫的“前世今生”,钱云超,一个地地道道的渔民。脸色黝黑,身体壮实的他告诉记者,他的父亲就是一个彭泽鲫培育、繁殖的土专家,自己的这一整套方法和经验都是从小从父亲那里学习和积累来的,彭泽鲫良种场是自己一手开挖和经营起来的。据介绍,由于彭泽县良好的区位优势和自然生态环境,当地渔民在彭泽鲫原产地马垱镇丁家湖捕捞了1条13斤重的鲫鱼,并被送到国家农业博物馆展览,从此彭泽鲫声名大噪。1983年起经江西省水产研究所和九江市水产研究所花费7年多时间经过6代的精心选育而筛选出现在的“彭泽鲫”优良品种。鉴于彭泽县是彭泽鲫的原产地,芙蓉农场省级彭泽鲫良种场自然就成了实施彭泽鲫培育、繁殖的重要生产&nbsp“链条”,在繁殖基地,钱元超详细地介绍了彭泽鲫从水花到冬片到较大规格苗种的生产全过程,他高兴的告诉记者,良种场除了聘请7个专家共同把关彭泽鲫的培育和生产技术外,他们还得到县水技站和市水科所等专家的帮助,如今该场已达到了年产彭泽鲫苗种一亿尾的生产能力,使彭泽鲫年产量由原来的几百吨达到现在的1.25万吨,&nbsp小小彭泽鲫苗种不仅坐上飞机“远走高飞”,实现了登顶雪域高原——西藏,还远销20多个省市及韩国、朝鲜、日本、香港等国家和地区。彭泽鲫苗种已出现了“一票难求”的良好局面。&nbsp
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  二级跳“养殖”。&nbsp实现养殖“跳”,首先要实现基础设施的改善,针对彭泽县池塘老化、鱼病高发、产量较低的现状,彭泽县水产局积极向中央争资争项。彭泽县水产局局长张玉宝说:“彭泽县现代渔业项目建设实施三年来,累计中央投资550万元,整合地方资金1200万元,渔民自筹(投劳)800万元,改造池塘5000余亩,形成“绿色、生态、高效、品牌”水产,达到了防洪、蓄水、排水等经济、社会效应多重并举的功效。”对此芙蓉农场老渔民钱叶东深有感触:“我除了配备增氧机、投饵机、抽水机、发电机之外,还鼓励其他渔民在条件成熟的基础上,购买一台新式喷洒式消毒机,定期防治鱼病爆发,使用这些先进设备后,养鱼更放心了,产量也大幅增加,基本每亩带来增产300公斤,增收2000元。”实现养殖“跳”,重点是实现科技对现代养殖的支撑作用。对此钱叶东告诉记者:“水产局每年对新型渔民进行培训,另外还组织我们去湖北仙桃市等水产大市去参观学习当地的先进养殖方法和经验。通过培训和参观学习,开阔了眼界、增长了见识。”据县水产技术推广负责人介绍,水产局每年定期举办科技入户项目的实施,近三年先后共举办技术培训班10次,参加人员达1200多人次,巡回指导2000多人次。在新型渔民培训中,有45名渔民获得中专生文凭。&nbsp
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  实现“养殖跳”,关键是提高彭泽鲫水产品质量安全水平。为此,自2008年来,该县重点抓好彭泽鲫标准化养殖示范县建设,全力推广健康养殖技术,重点抓好彭泽鲫养殖基地核心区面积1.5万亩和示范区面积5万亩健康养殖工作,该项目10月15日已正式通过专家组验收。这标志着彭泽鲫健康养殖已步入标准化、现代化的轨道,水产局分管生产副局长吴海青说:“为了切实提高水产品质量安全水平,我们一方面完善水产品生产、加工、销售各个环节的地方标准和操作规程,在全县制定地方渔业标准若干项,覆盖主要水产养殖品种。另一方面方面认真组织开展水产品质量监管,建立水产品质量安全可追溯制度,严格执行水产养殖生产、用药、销售三项记录规定,确保水产品质量安全。与此同时严格实行全县水产品质量安全抽查制度,组织实施了各项抽检计划。省水产局连续两年对彭泽鲫、草鱼、白鲢、鳊鱼等产品抽检,水产品检测合格率达到100%。为了让消费者吃上放心、健康的水产品。县水产局还积极做好水产品的认证申报工作,目前全县已认定无公害产地&nbsp2个,认证绿色食品1个(“芦花”牌彭泽鲫)。认证无公害水产品&nbsp2个,分别是太泊湖的草鱼、县水产场的花白鲢。”&nbsp&nbsp
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  &nbsp实现“养殖跳”,需要彭泽渔民给力唱好主角。近几年彭泽鲫渔民合作社发展势头强劲,目前已发展到14家,合作社坚持“五统一分”的制度实现渔民“抱团发展”。&nbsp合作社给渔民带来了实实在在的利益,芙蓉农场彭泽鲫产业合作社社长水亚明给记者算了一笔帐。“在贷款方面,合作社实行联和担保,贷款的额度由原来的单户不足10万元提高到40万元,并实现利率逐年下调,每年每户仅利息一项为渔民节约5000元。在饲料方面,合作社为困难的养殖户实现赊账,待捕捞季节一并还清,另外统一采购饲料每吨可降低成本228元,由于合作社统一使用名牌饲料,饵料系数降低,鱼粪减少,既有利于改善水质、又有利于提高鱼类的质量,从而实现了健康养殖和经济效益双赢的目标。”&nbsp
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  经过健康、标准化养殖这成功的“一跳”,彭泽鲫单产已超过1700斤。较“起跳前”提高了11%;彭泽鲫核心示范区亩均增收400元以上,亩纯收入同比增长30%。&nbsp
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  三级跳“加工”。实现彭泽鲫产业腾飞,“加工跳”是最关键的一跳,这一跳能否成功,决定了小小彭泽鲫的高附加值能否得以实现。要实现这最后的一跳,必须实施“走出去”战略,全力推广彭泽鲫品牌,扩大彭泽鲫品牌的知名度和美誉度。张玉宝告诉记者:“为了实现这最后的“一跳”,必须做好全力打好彭泽鲫品牌“攻坚战”。为此我们成功注册“太泊湖”牌彭泽鲫加工产品,该产品2010年被中国轻工产品质量保障中心评为“中国著名品牌”,组织松源水产品供销公司参加一系列农产品展示展销会,在彭泽鲫品牌的驱动下,彭泽鲫加工业在市场上一路高歌,取得了实质性的突破。&nbsp目前“太泊湖”牌麻辣、油淋、豆豉等8大类真空包装系列彭泽鲫休闲食品已进入南昌铁路市场,在南昌、宁波、西安等地均设专卖网点,并有望明年打入韩国等国外市场。”松源公司总经理查桥松兴致勃勃的说:“松源在发展工程中,得到县委、县政府在土地、税收、资金等方面的大力支持,目前发展势头强劲,2010年共投资530万元成功进行扩建,建成年加工5000吨的彭泽鲫生产线,辐射带动周边600户彭泽鲫专业养殖户。2011年公司研发出符合妇女、老人、儿童等群体水产加工营养保健品—鲫鱼羹和鲫鱼易拉罐头,正计划投资3000万元,上马两条万吨彭泽鲫鱼现代化生产线,形成年加工2万吨的彭泽鲫生产能力。”&nbsp
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  经过&nbsp“三跳”,小小彭泽鲫已“冲天化龙”,实现了高附加值和渔民收入大幅度上扬。张玉宝最后自豪的告诉记者:“三级“跳”带来彭泽鲫产业三次飞跃。据估算每条一斤左右的小彭泽鲫能带来一元钱的利润,实行户均增收5000元且销售无忧。”